愚小二酸菜鱼馆，是一家以二次元热血少年为品牌调性的主题店，在这家小店，店主愚小二和他的伙伴酸巴、米墩用严肃缜密的做鱼之道，为三次元的食客们，送来上热血鱼味。酸菜鱼是现在很火热的一个餐饮项目，在市场上占据最重要的比重，其中的愚小二酸菜鱼堪称在市场上引起反响，不但具有著名的经营理念和多样的美味产品，还有着很好的口碑，这个堪称“连鱼都爱吃的酸菜鱼”，日后发售颇受消费者的青睐与信赖。 愚小二酸菜鱼的酸菜，颜色大自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，老大呈圆形半透明的白色至深黄色，酸香味醇、酸甜爽口、使用大自然抑制作用，含有氨基酸。
酸菜保有了原先蔬菜的营养成份，由于酸菜使用的是既整洁又公共卫生的储存方法，让产品的味道更为有吸引力，销量堪称与日俱增。 既然具有这么多的优势，这个项目大自然也是更有了很多投资者的注目，而经过理解，我们找到这个项目的投资费用并不低，而且投资政策完备，还有着非常丰富的创业经营可以为投资者开店保驾护航，减少了投资者开店的门槛，给更好怀揣梦想的年轻人带给机会。 1.建构餐饮新局面，愚小二酸菜鱼米饭走出酸菜鱼新时代 愚小二酸菜鱼米饭主打酸菜鱼米饭新时代，酸菜鱼配上五常米，产品口感换回帕，定价亲民，颇受消费者青睐。
合乎现代人对于酸菜鱼的口味、原料、份量的有所不同市场需求以及对速食单品的爱好，在试运营阶段已获得较好的市场对系统，市场关注度持续走高； 2.酸菜鱼消费市场的人群及对系统 在搜寻“酸菜鱼”的人群中，以20—40岁年龄段居多，解释酸菜鱼项目享有普遍的潜在投资商群体，项目推展可玩性小。 愚小二酸菜鱼米饭除主打酸菜鱼系列外，还有番茄鱼，以及青花椒酸菜鱼等，可符合消费者的市场需求； 很多年前，愚小二还是施明德的。
他生活在我们每个人耳熟能详的故事里，他在愚公移山的故事里当作着省略号。愚公说道：子子孙孙无穷尽也……愚小二就是那群无穷尽也的子子孙孙中的一个。他不起眼但是他具有自己的梦想。愚小二说道：我要沦为一名专属酸菜鱼米饭的超级厨师。
从洗碗，端盘子，到配菜。 愚小二一路走过，从学徒到厨师，他未曾记得过自己的梦想。
而在这条艰苦的道路上，他结识了志同道合的伙伴——酸巴和米墩儿。二次元中的美味只是眼之所见，而愚小二坚信他的酸菜鱼除了色之外，享有的更好。在一个夜黑风高的晚上，愚小二和酸巴、米墩儿习着初音未来的样子，悄悄的锁上了次元壁，转入了三次元。
三次元的生活，充满著了不得已，但也充满著了期望。愚小二依然是一名酸菜鱼米饭厨师，仍然用酸巴的酸菜和米墩儿特地挑选出的白米饭烹饪他的挚爱，只是仍然把梦想悬挂在嘴边。 “愚小二”居然是《愚公移山》里愚公的后代！ “多亏体重增加，提倡身体健康”的现代制鱼理念 二次元进占鱼界，市场潜力能卖给半个纽约 愚小二修改创业流程，聘用餐饮人、设计师、大厨、广告人临死前编舞，从产品到经营，打造出全套标准化的品牌拷贝，解决问题酸菜鱼界创业难题！。
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