6月1日起，城管执法人员部门将牵头市政市容、工商、环保、交管等部门，积极开展针对餐厨垃圾非法处理的专项执法人员工作，重点增大对大型著名连锁餐饮企业的执法检查力度。5月25日，北京市城管执法局牵头市市政市容委、市商务委、市食品药品监管局、市餐饮行业协会和麦当劳、肯德基、全聚德、湘鄂情等15家大型连锁餐饮企业开会全市大型连锁餐饮企业规范消纳餐厨垃圾执法人员座谈会。
有餐饮代表明确提出，一些正规化重复使用单位是于是以点儿下班，最后一次缴垃圾的时间是在每天17时。但这个时间正是饭口，是客人最多餐厅最辛苦的时候，此时入餐厅重复使用餐厨垃圾很不现实。市市政市容委等涉及负责管理部门现场恢复将尽早研究解决问题这个问题。此次专项行动期间，各执法人员部门将在重点时间、重点地区，对重点单位展开牵头执法检查，增大对走私、偷走倒餐厨垃圾不道德的惩处力度。
依据《北京市生活垃圾管理条例》，餐饮服务单位应该分开搜集餐厨垃圾，并委托有资质的生活垃圾搜集、运输、处置专业服务单位展开集中处理;超过一定规模并不具备就地处置条件的，不应建设符合标准的餐厨垃圾就地处置设施;无法将餐厨垃圾随便灌入、堆满，排出雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾搜集设施中;同时，须要创建餐厨垃圾分类日常管理制度，设置餐厨垃圾分类搜集容器，不与其他垃圾混倒。餐饮单位禁令用于予以无害化处置的餐厨垃圾圈养畜禽;禁令生产、销售、用于以餐厨荒废食用油脂为原料的食用油;禁令无资质的单位和个人搜集、运输餐厨垃圾。违反规定搜集、处置餐厨垃圾的，由城市管理综合执法部门责令停业整顿，并可处5000元以上5万元以下罚款。
无资质的单位和个人违规搜集、运输餐厨垃圾的，由城市管理综合执法部门暂扣其车辆，并可处5000元以上5万元以下的罚款。
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