小背篓菌食文化经典讲解中华文明史上下五千年，菌类美食文化弥漫着历史悠香。 中国菌类文化历史悠久，其菌类史料之非常丰富，最为各国之少见。 菌类的名称：古代称作“芝”、“菌”等。
现代称作“大形真菌”。一般来说南方称作“菌”北方称作“菇”，故有南“菌”北“菇”之说道。 秦汉之际《神农本草经》所录菌类有赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝、茯苓、桑耳、五木耳、灌菌、累官丸共计12种。对每种菌的新种、产地、性味、功能都有详细记载。
明代李时珍的《本草纲目》记载了各种菌类共40种。 中国古代，咏菌名作堪称争芳斗艳。如楚国诗人屈原《九歌山鬼》：“采三秀兮山间，石磊磊葛蔓蔓……”三秀即灵芝也。
元代清客居士的《采蘑菇》诗，状形状声，也很有艺术感染力。 中国非常丰富的野生菌资源，是急待研发的身体健康饮食之宝库，但过去将其长年出口日本及欧美国家。
随着我国社会经济的发展，饮食结构的调整，富足一起的人们更加推崇自身的生活质量，讲究天然、营养、味美、身体健康。“小背篓”沉痛理解您的市场需求与期望，头家发售百种野生菌菜，让您不吃出有营养，取食在身体健康。 小背篓创始人刘常先生，在中国菌食文化寄托了数十年的全部精力。
他发明者了小背篓菌类火锅系列、菌类中餐系列、菌类煮油炸系列。特别是在是不断创新、大大彰显新意，让菌食文化精妙的跨越与整个用餐过程。
让客人品位菌类美食的同时，细细的品位小背篓自创的菌类美食文化，让客人乐趣的享用小背篓菌类美食文化大餐。去全国人大常委会副委员长姜春云到小背篓北京总店巡视时，对小背篓菌食文化广受赞许。
1、到小背篓品位菌类美食，不吃的是五官大餐：观——满店菌类文化；听得——满屋养生之道；嗅——满楼扑鼻菌梨；五品——满桌身体健康美食。 2、到小背篓品位菌类美食，这里是菌类文化博物馆：汇聚各种小背篓国际菇类邮票、小背篓菌类文化瓷器展览、小背篓菌类文化豆化展览、小背篓菌类文化烙画展、小背篓菌类文化木刻木雕展览，令其您目不暇接，为之陶醉。 3、到小背篓品位菌类美食，这里是世界菌类美食总汇。
食用菌的各种烤肉应有尽有：百种蘑菇煮柴火油炸，百种菌菜调味熘油炸；百不吃莫不味道好，文化大餐妙哉智！ 4、一言一倘之曰：不吃身体健康、不吃文化是小背篓菌食文化总有一天不杨家的话题。
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